先在各位英文呱呱叫的关老爷和关奶奶门前耍一圈大刀！这英文TIPS是从To Insure Prompt Service这句短语而来，意指 :迅速服务的保证。

    小费付多付少，并没有明确的规定，如果您得到很好的服务，可以适当多付一些，如果得到的服务很差，没有礼貌而且速度又慢，您可以一分钱都不给，或者给很少的小费以示心中的不满，同时也表示自己并没有忘了给小费。

    付小费的对象不仅仅是餐饮业的人员，但俺在这里谈论的仅仅是餐饮业的小费。

    下面说说付小费的一些不成文的规矩

    Buffet店:10%

    堂吃店:15~20%

    其实拿小费的人往往都拿的是少于联邦规定的最低工资， 具俺所知绝大部分的中餐buffet的sever都没有工资，这一天的收入全指着小费呢。也怪不容易的！

    下面来说说关于小费的两个小故事。

    1)这个是俺自己的故事，在N年前，那时俺刚来米国不久， 第一次出去到美国鬼子开的一家连锁的buffet店去吃饭，那个waitress面无表情地给俺拿上饮料后，就远远的躲到一边聊天去了，俺旁边的桌子坐着一对白人夫妇，这个waitress对这对夫妇热情的态度和对俺整个盼若两人，更可气的是，这个waitress任凭俺的桌子上的几个吃剩的盘子堆在那里，全无所动，倒是那对白人夫妇的盘子，马上就收走了。这对夫妇走后，俺扫了一眼他们的桌子，原来两个人就留下了一张one dollar的bill，想想那时俺可真是傻得很，本来是想给两dollar的，看她态度那末恶劣居然也还给了她一个dollar，咳！俺那时英文太差，出去总是想少找麻烦，花钱买个平安，要是现在再遇上这种事，哼哼！仨饱也不是……不过现在肯定遇不上这种事了，俺已经不会再去buffet店吃饭了！

    2)这个是过去发生在俺身边的故事，餐馆里一张grill周围坐了两个白鬼的家庭，都是一对夫妇几个孩子，正好把grill周围的座位坐满，这两个家庭本来素昧平生，但是因为坐在一张桌子上，两个男户主搭讪几句后，居然越聊越投机，聊起来愈发不可收拾。这二位从衣着打扮，举止，再到聊天的内容都是中产的样子，酒足饭饱以后，天色也已不早，酒保过来结帐，果不其然右边的户主爽快地给整个Family 付帐后，又付了一笔不菲的小费，可这位左边的户主，整个Family连酒带菜吃了180多刀，签卡上的金额却一个子也没多给，tip是zero！

    但见酒保把放信用卡的黑夹子退给右边的客人道谢后，把左边客人的黑夹子递给这位男主人的同时，微微笑着，音调低沉但volume绝对可以让整张桌子的人听到:先生，我们提供的服务不好吗?当时右边的一家子全都吃惊地看着左边这位衣冠楚楚的男子，把这位窘得脸色几秒钟之内变了好几种颜色，要知道，作为一个中产，如果人家给你付出了劳动你却不付报酬，而且是仗着自己是客人来欺负处于弱势的sever，是让主流社会的人非常不齿的！结果吗?在慌乱地扔下一张50 dollar 的bill之后，左边的家庭在一分钟之内就夺路而逃，消失在北美的夜幕中！一对现代美国版的俞伯牙，钟子期的话剧还没来得及摔琴就草草收场了断了！话又说回来，这个sever的胆子也是蛮大的，如果让老板知道了，他肯定要卷铺盖走人了！

    俺煽呼完了！其实关于付小费相信大家都有一肚子的故事，俺这就算是抛砖引玉了！把您的故事说出来让俺也乐乐好吗！

来源：文学城/仨饱一倒